广东酒鬼花生做法简单易学

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　　广东酒鬼花生是一款不错的下酒菜食品，是由花生和其他佐料经过加工而成，老少皆宜的。今天酒鬼花生厂家一起带您简单了解下在家怎么手工制作酒鬼花生。

　　原料

　　原料：花生米、花椒、干辣椒、盐、白糖、花椒粉、辣椒粉。

　　做法

　　1、花生米用温水泡1小时。

　　2、剥去花生米的红衣，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜。

　　3、锅里倒油，放入冷冻的花生米油炸。

　　4、炸至花生米表面金黄，炸的过程要不断轻轻翻炒防止粘锅。

　　5、锅里留一点底油，放入干辣椒，花椒炒香。

　　6、倒入炸好的花生米。

　　7、放入辣椒粉，盐，糖。

　　8、放入花椒粉迅速翻炒，翻炒均匀即可出锅。

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