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广东烧烤用花生碎
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    广东烧烤用花生碎




  •     之前教大家做的都是用烧烤用广东花生碎做糕点,今天来教大家做一个百搭的芝麻花生碎,用途也是非常广的,可以做糕点的馅,也可以做调料,或者在做水果捞的时候撒上一些,味道非常的棒。
        1、把芝麻和花生炒香,炒的时候要注意,用小火不断进行翻炒不然会糊,当花生开始爆皮的时候时间就差不多了,可以出锅了,如果时间短的话可能花生会有一点生花生的味道,但是也是非常独特的味道,不喜欢这种味道的可以继续翻炒一会,出锅后花生去皮晾凉备用。
        2、把炒熟的芝麻和花生一起放到绞肉机里面进行打磨破碎,这里要注意的是,绞肉机破碎速度很快,我们要随时观察,打的太碎了口感不是很好,需要有那种颗粒感才好吃。打好之后用干燥的容器装起来,找个干燥避光的环境进行保存,随用随取。
        需要注意的是,在进行加工的过程中一定要全程无水,不管是炒锅、绞肉机还是盛装的容器都不能有水,不然可能会发霉。

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    来源:http://guangdong.xxxtq.com/product774825.html
    发布时间:2021/10/16 15:52:13
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